Albicocche in pasta sfoglia: un dolce tipico estivo. Ideale come colazione o per concludere una cena. L’albicocca è antiossidante. Ricca di betacarotene, ferro, fibre, potassio, vitamine e zuccheri. Dosi, preparazione, cottura, tutto quello che devi sapere per cucinare al meglio.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare le albicocche sotto l’acqua corrente e dividerle a metà eliminando i noccioli.

Accendere il forno a 180°.

Stendere la pasta sfoglia e tagliarla a rettangolini da adagiare sulla carta forno.

Cospargere la pasta sfoglia con le mandorle e ricoprire con le albicocche.

Spolverizzare con lo zucchero a velo prima di infornare.

Cuocere in forno caldo per 20′ finchè si dorano e gonfiano e lo zucchero si caramella.

Lasciare raffreddare e servire.

Ingredienti e dosi

  • Rotolo di pasta sfoglia: 1
  • Zucchero a velo: Quanto basta
  • Mandorle tritate: 100 g
  • Albicocche: 800g

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