Asparagi arrostiti: sono tipici della cucina italiana e rappresentano un contorno leggero ed appetitoso. Gli asparagi sono ricchi di carotenoidi, fibre, sali minerali (calcio,fosforo e potassio) e vitamine (B,C) ed hanno la proprietà di essere antiossidantidepuratividisintossicantidiuretici drenanti.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 40 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Pulire gli asparagi tagliando la parte finale più dura e sciacquando con dell’acqua fresca.

Cottura

Riscaldare la piastra nera.

Cuocere almeno 15‘ per lato finchè non si riesce a conficcare una forchetta.

Condire con olio, sale e pepe.

Disporre gli asparagi su un piatto da portata, salare e condire con olio.

Ingredienti e dosi

  • Asparagi: 800 g
  • Olio extra vergine di oliva: 4 cucchiai
  • Sale: Quanto basta

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