Storia dell’uovo di Pasqua

Il dono delle uova di Pasqua nel giorno della festività cristiana è ricorrente sin dal Medioevo, in cui era usanza come regalo alla servitù. Le uova venivano bollite insieme a foglie e fiori per colorarle. Per i nobili creavano le uova rivestite di argento, oro e platino. In particolare, Edoardo I, re d’Inghilterra, commissionò la creazione…

Storia del panforte

Dolce senese tipico per eccellenza, il Panforte sarebbe il discendente del primo manufatto dell’arte dolciaria senese, il “Pan Mielato” . La leggenda narra che agli ingredienti della ricetta originale sarebbe stata aggiunta, successivamente, la frutta e questa avrebbe fatto ammuffire il dolce, rendendolo acido. Da quel momento venne chiamato Panforte in quanto in latino “fortis” significa “acido”. Nella realtà…