bastoncini di sfoglia al formaggio sono sfiziosità salate che si preparano velocemente e senza troppo impegno. Farciti con Parmigianoprezzemolo sono un ottimo e gustoso antipasto.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.
Sbattere le uova con una forchetta.
Lavare il prezzemolo immergendolo nell’acqua e scuotendolo. Tritarlo, possibilmente con la mezzaluna.
Stendere la pasta sfoglia e spennellarla con l’uovo.
Cospargere metà pasta sfoglia con il Parmigiano e versare sopra il prezzemolo. Salare e pepare.
Far aderire sopra l’altra metà della pasta sfoglia con il matterello.
Con un coltello tagliare tante strisce da 2 cm e arrotolarle su se stesse 4 volte.
Adagiarle su carta da forno.
Accendere il forno a 180°.
Cuocere in forno caldo per 20′ finché si dorano e gonfiano.
Lasciare raffreddare.

Ingredienti e dosi

  • Rotolo di pasta sfoglia: 1
  • Uova: 1
  • Parmigiano grattugiato: 100 gr
  • Prezzemolo: qualche ciuffetto
  • Sale e pepe: quanto basta

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