I bastoncini di sfoglia al pistacchio sono sfiziosità salate che si preparano velocemente e senza troppo impegno. Farciti con Emmental e pistacchi sono un ottimo e gustoso antipasto.
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Servire freddo
Procedimento e cottura
Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.
Sbattere le uova con una forchetta.
Tritare i pistacchi.
Stendere la pasta sfoglia e spennellarla con l’uovo.
Cospargere la pasta sfoglia con il formaggio Emmental e versare sopra i pistacchi.
Far aderire sopra l’altra pasta sfoglia con il matterello.
Con un coltello tagliare tante strisce da 2 cm e arrotolarle su se stesse 4 volte.
Adagiarle su carta da forno. Accendere il forno a 180°.
Cuocere in forno caldo per 20′ finché si dorano e gonfiano.
Lasciare raffreddare e servire.
Ingredienti e dosi
- Rotoli di pasta sfoglia: 2
- Uova: 2
- Formaggio Emmental: 250 gr
- Pistacchi tostati: 100 gr