Porzioni: 4

Tempo di preparazione:
5 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:
20 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Mescolare in un tegame il burro a fuoco basso, senza farlo scurire, ed aggiungere la farina setacciata continuando la cottura per qualche minuto. Togliere il tegame dal fuoco e versare a filo il latte, continuando a mescolare per non formare i grumi. Riportare il tegame sul fuoco e continuare a mescolare per almeno 15’ fino a quando si raddensa in crema. Aggiungere la noce moscata ed il sale.

Ingredienti e dosi

  • Latte: 500 ml
  • Farina: 50 g
  • Burro: 50 g
  • Noce moscata: 1 cucchiaino
  • Sale: quanto basta

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