I bigoli sono spaghetti di taglia piuttosto grossa fatti in casa e questi bigoli sono un’esplosione di sapore e combinano ingredienti raffinati quali le noci e la cannella.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 20 minuti.

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.
In una coppa unire le noci tritate con la cannella, la noce moscata, il sale ed il pepe. Diluire con la panna e 2 cucchiai di acqua tiepida.

Cottura

In una capace pentola far bollire l’acqua e dopo salarla.
In un pentolino far rosolare il burro ed unire la panna..
Cuocere i bigoli e scolarli al dente.
Condire i bigoli.

Disporre tutto in una zuppiera e servire caldo.

Ingredienti e dosi

  • Noci tritate: 80 g
  • Cannella: 1 pizzico
  • Noce moscata: 1 pizzico
  • Sale e pepe: quanto basta
  • Panna da cucina: 200 g
  • Burro: 80 g
  • Bigoli: 400 g
  • Burro: 80 g

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