I biscotti ai 5 cereali sono semplici da preparare e gustosi al mattino o a merenda e, questa ricetta prevede l’uso delle formine.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di riposo: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Sciacquare il limone sotto l’acqua corrente e fare un spremuta.

Preparare   le    farine    a    fontana   e   al centro   porre lo zucchero, il sale, le uova, il burro, la spremuta di limone ed il latte.

Impastare tutto per ottenere un impasto da riporre in frigo a riposare per almeno 30′ nella pellicola alimentare.

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Accendere il forno a 180°.

Togliere dal frigo l’impasto e creare le forme desiderate spesse almeno un cm disponendole sulla carta forno di cui è stata rivestita la teglia nera.

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Infornare per 20′ finchè i biscotti saranno dorati.

Lasciarli raffreddare i biscotti nella teglia.

Sistemarli in un bel piatto da portata.

Ingredienti e dosi

  • Farina ai 5 cereali: 250 g
  • Farina integrale: 250 g
  • Zucchero di canna: 180 g
  • Sale: 1 pizzico
  • Uova: 2
  • Burro: 200 g
  • Latte: 100 ml
  • Limone: 1

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