biscotti al burro sono semplici da preparare. Gustosi al mattino o a merenda. Questa ricetta prevede l’uso delle formine.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di riposo:
30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Preparare   la    farina    a    fontana   e   al centro   porre lo zucchero, i tuorli, il burro e la vanillina.

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Impastare tutto per ottenere un impasto da riporre in frigo a forma cilindrica a riposare per almeno 30′ nella pellicola alimentare.

Accendere il forno a 180°.

Togliere dal frigo l’impasto e creare le forme desiderate spesse almeno un cm disponendole  sulla carta forno di cui è stata rivestita la teglia nera.

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Infornare per 20′ finchè i biscotti saranno dorati.

Lasciarli raffreddare i biscotti nella teglia.

Sistemarli in un bel piatto da portata.

Ingredienti e dosi

  • Farina: 360 g
  • Zucchero: 140 g
  • Uova: 4 tuorli
  • Burro: 280 g
  • Vanillina: 1 bustina
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