Biscotti al cocco: sono semplici da preparare. Gustosi al mattino o a merenda e, questa ricetta prevede l’uso delle formine.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Preparare   la    farina    a    fontana   e   al centro   porre lo zucchero, la farina di cocco, l’amido di mais, le uova ed il burro.

Impastare tutto per ottenere un impasto omogeneo.

Accendere il forno a 180°.

Creare le forme desiderate spesse almeno un cm disponendole sulla carta forno di cui è stata rivestita la teglia nera.

Infornare per 20′ finchè i biscotti saranno dorati.

Lasciarli raffreddare i biscotti nella teglia.

Sistemarli in un bel piatto da portata.

Ingredienti e dosi

  • Farina di cocco: 500 g
  • Amido di mais: 140 g
  • Zucchero: 300 g
  • Uova: 4Burro: 60 g

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