La bistecca alla pizzaiola e’ un ottimo piatto ed e’ veramente semplice da realizzare e il risultato e’ davvero stupefacente.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 25 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Sbucciare l’aglio togliendo con un coltello tutta la pellicina esterna, partendo dalla radice, e tritarlo possibilmente con la mezzaluna.

Cottura

In una padella far scaldare l’olio a fuoco vivo e immergere le bistecche 1′ per lato. Metterle da parte.

Nella stessa padella far imbiondire l’aglio con l’olio e aggiungere la salsa. Coprire e lasciar cuocere per 20′.

Infine unire sale,pepe ed origano. Cuocere 1 minuto senza girare le bistecche.

Disporre la carne in una pirofila e servire caldo.

Ingredienti e dosi

  • Olio extra vergine di oliva: 4 cucchiai
  • Bistecche di manzo o vitellino: 4
  • Aglio: 1 spicchio
  • Salsa di pomodoro: 400 g
  • Sale e pepe: Quanto basta
  • Origano: Quanto basta

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