Bruschetta di ciliegie e formaggio: sfiziose e al contempo ricche di sapori. Il formaggio ed il miele sono un ottimo accompagnamento alle dolci ciliegie di stagione. Ideali anche come fresca merenda estiva. Per chi le prepara per un fine pranzo o cena, il consiglio è di metterle qualche minuto in forno a 100° prima di servirle. Le ciliegie sono antiossidantidepurativedisintossicantidrenanti, leggermente lassative e sazianti.  Le ciliege maturano a Giugno e sono ricche di fibre, sali minerali e vitamine (A,C).

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.
Lavare le ciliegie immergendole nell’acqua scuotendole. Privarle del nocciolo e del picciolo.
Abbrustolire le fette di pane su una piastra nera riscaldata.
Adagiare su ogni fetta il formaggio, le ciliegie, e decorare con il miele.

Ingredienti e dosi:

  • Ciliegie: 300 g
  • Formaggio di capra: 300 g
  • Miele: quanto basta
  • Pane casereccio. 8 fette

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