Il budino di pandoro è un dolce delizioso in cui l’ingrediente principale è il pandoro. E’ un’ottima idea da preparare con il pandoro avanzato dalle feste. Le fette di Pandoro si fanno cuocere in forno con una salsa.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 25 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Accendere il forno a 200°.

Lavare  il limone e grattugiare la scorza gialla stando attenti a non grattugiare la parte bianca.

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, il limone ed infine il latte.

Tagliare il pandoro a fette.

Imburrare una pirofila e far aderire la farina.

Disporre un primo strato con il pandoro e coprire con il composto di uova. Proseguire con un altro strato di pandoro fino ad esaurimento degli ingredienti. L’ultimo strato deve essere del composto.

Cottura

Cuocere per 25′.

Lasciar raffreddare e servire.

Ingredienti e dosi

  • Limone: 1
  • Uova: 3
  • Zucchero: 80 g
  • Latte: 400 g
  • Pandoro: 400 g

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