Caciocavallo arrosto è un piatto tipico della cucina pugliese, soprattutto del Gargano, molto nutriente e stuzzicante. Il formaggio è semplicemente arrostito senza l’aggiunta di nulla.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 1 minuto

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.
Accendere il forno a 180°.
In un tegame di creta adagiare il caciocavallo uniformemente, coprendo tutti gli spazi.
Cuocere in forno caldo per 15′ fino a completa doratura.

Adagiare il caciocavallo su un piatto di portata e servire caldo.

Ingredienti e dosi:

  • Caciocavallo: 600 g

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