Le carote sono antiossidanti, rinforzano il sistema immunitario, e sono ricche di betacarotene, carotenoidi, fibre, flavonoidi, sali minerali (calcio, fosforo, potassio e sodio) e vitamine (B, D, E).

Le carote devono essere sode e prive di macchie. Più il colore è intenso, maggiore è il contenuto di betacarotene.

Preparare le carote eliminando le due estremità

 

e sbucciandole con il pelapatate.

 

 

 

Articoli Correlati

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

cancella il moduloInvia