I cibi che sgonfiano la pancia

Pancia gonfia, poco tonica? Pancia ricoperta da uno strato di adipe? La sovranutrizione e lo stile di vita sedentario, favoriscono l’obesità, mentre una buona nutrizione aiuta a mantenere un peso sano, Nelle donne la “pancia gonfia” è spesso peggiorata a causa della sindrome premestruale oppure della menopausa, quando gli  ormoni possono favorire il gonfiore, la ritenzione idrica e l’appesantimento ponderale a…

Focus: “senza olio di palma”

E’ evidente che se adesso tutti si vantano di scrivere sull’etichetta “senza olio di palma” vuol dire che l’olio di palma è nocivo per la nostra salute anche per assunzione di piccole quantità! E allora ci si domanda perchè l’hanno usato? La risposta è banale: perchè è inodore, insapore, ha un punto di fumo alto…

I colori della salute

Un soggetto adulto, senza patologie ed in condizione di salute normale, secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, dovrebbe mangiare almeno 400 g al giorno di frutta e verdura, cambiando sempre colore nel corso della settimana, perchè ogni pigmento di colorazione apporta vitamine e sali minerali diversi utili al nostro organismo. Come scegliere, allora, la frutta e la verdura? BIANCO come…

I cibi che rinforzano la memoria

La difficoltà alla concentrazione e i disturbi della memoria si possono manifestare a qualsiasi età, soprattutto nei periodi in cui siamo sottoposti a maggior stress ed affaticamento, come il fine anno scolastico, durante gli esami, ecc. Negli anziani, per un processo normale di invecchiamento, diminuisce la capacità di memorizzazione e possono intervenire patologie, come l’Alzheimer,…

Storia dell’uovo di Pasqua

Il dono delle uova di Pasqua nel giorno della festività cristiana è ricorrente sin dal Medioevo, in cui era usanza come regalo alla servitù. Le uova venivano bollite insieme a foglie e fiori per colorarle. Per i nobili creavano le uova rivestite di argento, oro e platino. In particolare, Edoardo I, re d’Inghilterra, commissionò la creazione…

Eccoci …

Cari amici, finalmente siamo tornati. Siamo stati lontani per oltre un mese e non è stato facile non scambiare e  non poter condividere con voi la nostra passione per la cucina in generale e per quella mediterranea in particolare, ma era necessario. Dopo un po’ di anni di onesto lavoro il nostro sito aveva bisogno…