Cestini di formaggio: sfiziosi, originali e molto utii per servire alimenti monoporzione. Sono indicati per servire insalate, risotti e alimenti dal gusto delicato, che bene si abbinano al sapore deciso del formaggio in cui vengono serviti.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione:

10 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:
2 minuti

Difficoltà: media

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Tagliare la carta forno in otto quadrati abbastanza grandi da entrare in una padella di 22 cm.

Riempire ogni quadrato con 20 g di formaggio e, con l’aiuto di un cucchiaio, creare la forma di un cerchio.

 

Accendere la fiamma e aspettare circa 2′ per far sciogliere il formaggio.

 

Con l’aiuto della carta forno rovesciare il formaggio su un bicchiere o in una coppetta con la forma desiderata. Aspettare circa 10′ che si raffreddi e togliere delicatamente la carta forno.

 

Farcire con gusto e fantasia.

Ingredienti e dosi

  • Parmigiano grattugiato: 160 g

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