Cheesecake alla Nutella con le nocciole è un dolce goloso che non necessita di cottura. Ha una base biscottata e una crema dolce a base di Nutella formaggio cremoso fresco, ricoperta con le noccciole. Ideale a merenda, anche per una festa di bambini

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di riposo: 5 ore

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Frullare i biscotti con metà nocciole e lo zucchero di canna e versarli in una ciotola.

Frullare le nocciole avanzate.

Fondere il burro senza farlo bollire e versarlo sui biscotti, mescolando uniformemente.

Rivestire una tortiera con la carta forno e mettere i biscotti sul fondo  schiacciando il più possibile con il dorso del cucchiaio. Riporre in frigorifero per un’ora.

Nel frattempo mescolare il formaggio con la Nutella e lo zucchero a velo in modo da ottenere un composto soffice e morbido. Versare sul fondo dei biscotti, ricoprire con le nocciole avanzate e lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore fino al momento di servire.

Ingredienti e dosi

  • Biscotti secchi: 200 g
  • Burro: 100 g
  • Zucchero di canna: 2 cucchiai
  • Nutella: 400 g
  • Formaggio dolce cremoso tipo Philadelphia: 500 g
  • Zucchero a velo: 60 g
  • Nocciole sgusciate tostate: 100 g

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