Chips di mele: un gradevole snack salutare e leggero. Ricetta vegana senza zuccheri aggiunti, completamente naturale: le mele vengono fatte essiccare al sole, senza consumi di corrente o apparecchiarture da comprare

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di essiccazione: 4 giorni

Difficoltà: media

Servire freddo

Procedimento:

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.
Lavare le mele sotto l’acqua corrente ed eliminare i torsoli. Sbucciarle e tagliarle a fettine sottili regolari. Se piace la buccia è meglio non eliminarla perchè contiene le preziose fibre.
Sciacquare i limoni sotto l’acqua corrente e fare una premuta.
In una coppa capiente versare l’acqua e la limonata. Unire le fette di mele che devono restare in ammollo per 10′ per non farle annerire.
Scolare le fette di mele ed adagiarle su un piano, possibilmente a retina. Metterli in un luogo all’aperto per quattro giorni, rientrandoli in casa ogni notte. E’ preferibile girarli e rigirarli almeno 4 volte al giorno quando si stanno essicando all’aperto.
Conservarle in un contenitore ermetico.

Ingredienti e dosi

  • Mele Golden: 1 kg
  • Limoni: 2
  • Acqua: 750 ml

Articoli Correlati

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

cancella il moduloInvia