Chips di ravanelli: gustose e sfiziose. Ideali come snack, nei buffet e come merenda sana e nutriente.I ravanelli sono depurativi, digestivi, diuretici ed aiutano a tenere a bada la fame nervosa e sono ricchi di ferro, sali minerali e vitamine (B e C).

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 40 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Preparare i ravanelli eliminando la radichetta e le foglie. Lavarli sotto l’acqua corrente per eliminare il terriccio. Senza eliminare la buccia tagliare a fettine sottili e regolari.

Mescolare in una terrina i ravanelli con l’olio perchè devono risultare unti prima di infornarli. Aggiungere il miele, lo zucchero e la cannella uniformemente.

Accendere il forno a 180°.

Disporre tutte le fettine su una piastra nera ricoperta di carta forno ed infornare per circa 45′ rigirandole a metà cottura. Lasciare raffreddare per indurirle un po’.

Disporre tutto in un piatto da portata e servire freddo.

Ingredienti e dosi

  • Ravanelli: 16
  • Olio extra vergine di oliva: 60 g
  • Miele: 1 cucchiaio
  • Cannella in polvere: 1 cucchiaio
  • Zucchero: 1 cucchiaio

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