Chips di zucca: gustose e sfiziose. Ideali come snack, nei buffet e come merenda sana e nutriente.  Esistono diversi tipi di zucca con differenti forme e dimensioni, e di colori diversi. La zucca è ricca di minerali e vitamine. Aiuta a combattere l’ipertensione ed il sovrappeso. Inoltre, per la sua ridotta quantità di zuccheri, aiuta a combattere anche il diabete.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:
20 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare la zucca sotto l’acqua corrente per eliminare il terreno. Con un coltello rimuovere il picciolo in alto della zucca e tagliarla a metà verticalmente dal picciolo fino alla base. Rimuovere la parte fibrosa ed i semi. Senza eliminare la corteccia tagliarla a fette sottili.

Mescolare in una terrina la zucca con l’olio perchè devono risultare unte prima di infornarle.

Accendere il forno a 180°.

Disporre tutte le fettine su una piastra nera ricoperta di carta forno ed infornare per circa 20′ rigirandole a metà cottura. Lasciare raffreddare per indurirle un po’. Salare.

Disporre tutto in un piatto da portata e servire freddo.

Ingredienti e dosi

  • Zucca: 500 g
  • Olio extra vergine di oliva: 60 g
  • Sale: quanto basta

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