Chips di zucchine: gustose e sfiziose. Ideali come snack, nei buffet e come merenda sana e nutriente. Le zucchine sono antinfiammatoriediuretiche e lassative, ricche di sali minerali (ferro, fosforo e potassio) e vitamine B. La buccia è ricca di acido folico e carotenoidi.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 45 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare le zucchine e rimuovere le due estremità. Tagliarle a fette rotonde.

Mescolare in una terrina le zucchine con l’olio perchè devono risultare unte prima di infornarle.

Accendere il forno a 180°.

Disporre tutte le fettine su una piastra nera ricoperta di carta forno ed infornare per circa 45′ rigirandole a metà cottura. Lasciare raffreddare per indurirle un po’. Salare.

Disporre tutto in un piatto da portata e servire freddo.

Ingredienti e dosi

  • Zucchine: 300 g
  • Olio extra vergine di oliva: 60 g
  • Sale: quanto basta

Articoli Correlati

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

cancella il moduloInvia