Ciambellone di pesche: è un dolce goloso farcito con le pesche fresche. Ideale a merenda, per un buffet ed una cena tra amici.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 45 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Accendere il forno a 180°.

Lavare le pesche, sbucciarle e dividerle a metà. Estrarre i noccioli. Tagliarle a pezzetti.

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, il burro, la farina, il latte ed infine il lievito. Aggiungere le pesche mescolando delicatamente con un mestolo.

 

 

Imburrare la tortiera e far aderire la farina.

Versare dentro la tortiera il composto.

Cottura

Cuocere per 45′ finchè non è dorato.

Ingredienti e dosi

  • Pesche: 500 g
  • Uova: 2
  • Zucchero: 200 g
  • Burro: 50 g
  • Farina bianca 00: 300 g
  • Latte intero: 150 ml
  • Lievito in polvere: 1 busta

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