Cipolle borettane al forno: un sano contorno tipico della cucina pugliese. Semplici da preparare sono molto saporite.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 50 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo/freddo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Accendere il forno a 180°.

Sbucciare le cipolle con un coltellino, eliminando le due estremità e lo strato più esterno, e sciacquarla con dell’acqua fresca.

Sistemare in una pirofila le cipolle con l’olio, il brodo ed il sale.

Cottura

Infornare per 50′ avendo cura di mescolare ogni tanto.

Disporre in un piatto da portata e servire caldo o freddo.

Ingredienti e dosi

  • Cipolle borettane: 800 g
  • Olio extra vergine di oliva: 60 g
  • Brodo: 250 ml
  • Sale: quanto basta

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