Costata di maiale con senape sfiziose e gustose, la senape e il cumino donano a queste costate un sapore deciso e particolare.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: media

Servire caldo

Procedimento e cottura

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Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

In una padella far rosolare le costate nell’olio 2′ per lato. Spalmare ogni costata con 1 cucchiaio di senape ed aggiungere i semi di cumino. Salare e proseguire la cottura per 2′. Girare le costate e cuocerle per altri 2′.

Disporre la carne in un piatto da portata, aggiungere la salsetta della padella e servire caldo.

Ingredienti e dosi

  • Costate di maiale: 4
  • Senape: 4 cucchiai
  • Semi di cumino: Quanto basta
  • Olio extra vergine di oliva: 40 g
  • Sale e pepe: Quanto basta

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