Come preparare la crema spalmabile al cacao. E’ preparata  con il cacao, le nocciole, il latte parzialmente scremato e l’olio extra vergine di oliva, per rispettare il più possibile le ricette originali in commercio. Questa crema spalmabile al cacao si avvicina tantissimo, anche per la consistenza ed il sapore, a quelle in commercio. Provare per credere.

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura :

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Spellare le nocciole e tritarle con lo zucchero di canna.

In un tegame con acqua calda adagiare sopra un tegame più piccolo contenente l’olio, il latte, il cacao, le nocciole e lo zucchero di canna, a fiamma bassa per circa dieci minuti a bagnomaria, mescolando per far addensare la crema. La crema non deve mai bollire. Spegnere il fuoco e conservare in frigorifero nei vasetti sterilizzati.

Ingredienti e dosi

  • Nocciole tostate: 200 g
  • Olio extra vergine di olive: 180 ml
  • Cacao amaro: 40 g
  • Latte parzialmente scremato: 40 g
  • Zucchero di canna: 100 g

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