La crema zabaione al Rum è una crema zabaione con mascarpone e Rum. Ottima per farcire bignè, crostate, biscotti, macarons, ecc

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento

In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero ed il rum fino ad ottenere una crema omogenea.

In un’altra terrina lavorare il mascarpone con un mestolo di legno dal basso verso l’alto fino a renderlo cremoso.

Versare il mascarpone nello zabaione ed incorporarlo lentamente fino a raggiungere una consistenza soffice e cremosa.

Ingredienti e dosi

  • . Tuorli: 5
  • Zucchero semolato: 250 g
  • Mascarpone: 250 g
  • Rum: 1 bicchierino

Articoli Correlati

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

cancella il moduloInvia