Il lardo di Colonnata è uno dei prodotti più apprezzato nel mondo ed i crostini al lardo rappresentano uno dei più noti antipasti della cucina tradizionale toscana.Sono un antipasto gustoso, facile e veloce dalla tradizione toscana: perfetti per ogni occasione, possono essere improvvisati anche all’ultimo minuto.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo/freddo

Procedimento

Accendere il forno a180°.
Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.
Farcire le fette di pane con il lardo. Aggiungere sale, pepe e rosmarino.

Cottura

Disporre sulla teglia le fette di pane farcite ed infornare per circa 10′.
Quando il pane risulterà croccante ed il lardo si è sciolto, toglierlo dal forno.

Disporre su un piatto di portata.

Ingredienti e dosi:

  • Lardo di colonnata: 300 g
  • Sale e pepe: quanto basta
  • Rosmarino: 1 rametto
  • Pane a fette: 400 g

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