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Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo di riposo: 1 giorno

Tempo di cottura: 70 minuti

Difficoltà: difficile

Servire freddo

Procedimento torta

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, l’olio, il latte, il cacao, la farina ed infine il lievito.

Accendere il forno a 180°.

Imburrare la tortiera e far aderire la farina. Versare l’impasto.

Infornare  per 45′ circa.

Lasciar raffreddare e tagliare la torta in 3 parti uguali.

Procedimento crema

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

In una zuppiera sbattere solo il burro con lo zucchero e unire la farina, ed il cacao. Versare il composto in una casseruola ed aggiungere il latte.

Accendere la fiamma molto bassa e mescolare sempre nello stesso verso con un mestolo di legno finchè si raddensa e bolle 5 minuti.

Mettere in frigorifero per un giorno sia la torta che la crema.

Il giorno dopo coprire uno strato della torta con la crema e distribuire sopra la panna montata, ripetendo la stessa operazione con gli altri due strati della torta.

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Adagiare sopra la prima torta farcita la seconda torta farcita ed infine la terza torta farcita. Ricoprire con le scagliette di cioccolata e riporre in frigorifero per almeno un’ora.

Ingredienti e dosi crema

  • Burro: 100 g
  • Cacao amaro: 100 g
  • Zucchero: 300 g
  • Farina bianca 00: 120 g
  • Latte: 1 litro

Ingredienti e dosi torta

  • Farina bianca 00: 240 g
  • Uova: 4
  • Zucchero: 240 g
  • Latte intero: 180 ml
  • Cacao amaro: 75 g
  • Olio di semi di arachide: 100 ml
  • Scagliette di cioccolato: Quanto basta
  • Lievito per dolci: 1 bustina
  • Panna per dolci: ½ litro

Delizia al cioccolato di capodanno è un dolce delizioso in cui l’ingrediente principale è la cioccolata. Goloso ed ipercalorico è gradito da tutti ed è indicato in occasione delle feste natalizie o di un compleanno molto speciale.

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