Fichi con prosciutto e formaggio: sapore, fantasia e gusto. Perchè non gustarli anche a colazione o a merenda? Ci si può sfiziare con vari tipi di formaggi locali.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 20 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.
Lavare i fichi sotto l’acqua corrente ed asciugarli. Incidere una croce con l’aiuto di un coltello.
Sciacquare la rucola sotto l’acqua corrente.
Tritare grossolanamente le noci.
Mescolare il formaggio con il sale ed il pepe.
In ogni fico porre le noci, 1 cucchiaino di formaggio ed un po’ di miele. Adagiare un po’ di prosciutto e decorare con la rucola. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti e dosi:

  • Fichi: 8
  • Formaggio di capra: 250 g
  • Rucola: 8 foglie
  • Miele: quanto basta
  • Gherigli di noci: 8
  • Prosciutto crudo: 4 fette
  • Sale e pepe: quanto basta

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