Fragole al cioccolato:  sono una frutta squisita e raffinata da offrire anche in occasione delle feste. Si preparano velocemente e senza troppo impegno. Le fragole sono ritenute fra i primi dieci alimenti antiossidanti (in grado di bloccare i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento e di alcune patologie anche gravi) esistenti in natura e sono, inoltre, remineralizzanti e diuretiche ma, soprattutto, sono depurative e disintossicanti dell’organismo, soprattutto se assunte a stomaco vuoto, utili a ridurre gli acidi urici.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di riposo: 60 minuti

Tempo di cottura: 10 min.

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare le fragole immergendole nell’acqua scuotendole e togliere il ciuffo verde. Lasciare asciugare.

Spezzettare il cioccolato.

In un tegame con acqua calda adagiare sopra un tegame più piccolo contenente il cioccolato e lasciare che il cioccolato si sciolga per circa dieci minuti a fiamma bassa a bagnomaria aggiungendo un cucchiaio di acqua.

Immergere le fragole nel cioccolato fuso

 

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e lasciare raffreddare su carta forno per almeno un’ora.

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Conservare in frigorifero.

Ingredienti e dosi

  • Fragole: 500 g
  • Cioccolato fondente: 200 g

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