Gamberi con le zucchine: un secondo gustoso e sfizioso, completo del contorno delle zucchine tagliate a julienne. Ideali anche a cena, o come secondo piatto. Si preparano senza troppo impegno.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione:
15 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:
35 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Sbucciare l’aglio togliendo con un coltello tutta la pellicina esterna, partendo dalla radice. Tritare possibilmente con la mezzaluna.

Lavare il prezzemolo immergendolo nell’acqua e scuotendolo. Tritare possibilmente con la mezzaluna.

Lavare le zucchine sotto l’acqua corrente e rimuovere le due estremità. Tagliarle a julienne.

Cottura

In una padella far soffriggere l’aglio ed il prezzemolo nell’olio e, quando l’aglio è imbiondito, aggiungere le zucchine cuocendole per 20′. Aggiungere i gamberi e proseguire la cottura per altri 10′ mescolando.

Disporre i gamberi in un piatto da portata e servire caldo.

Ingredienti e dosi

  • Gamberi sgusciati: 800 g
  •  Aglio: 1 spicchio
  •  Prezzemolo Qualche ciuffo
  •  Zucchine: 800 g
  •  Olio extra vergine di oliva: 80 g
  •  Sale: quanto basta

Articoli Correlati

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

cancella il moduloInvia