Il gelato ai frutti di bosco è ideale per una fresca merenda estiva o come  base per semifreddo. Si consiglia l’uso dei frutti di bosco freschi. Non si deve necessariamente avere una gelatiera per preparare questo delizioso gelato.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento con gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare il limone, tagliarlo a metà e fare una spremuta.

Lavare i frutti di bosco (fragole, lamponi, mirtilli, more e ribes) immergendoli nell’acqua in un largo colino e scolarli. Irrorarli con la spremuta e frullarli con lo zucchero e la panna. Versare il composto nella gelatiera e riporre nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Procedimento senza gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare il limone, tagliarlo a metà e fare una spremuta.

La panna, la ciotola e le fruste dello sbattitore devono raffreddarsi in frigorifero per almeno mezzora. Versare la panna fresca nella ciotola e, con lo sbattitore con le fruste, montare la panna.

Lavare i frutti di bosco (fragole, lamponi, mirtilli, more e ribes) immergendoli nell’acqua in un largo colino e scolarli. Irrorarli con la spremuta e frullarli con lo zucchero e la panna montata. Versare il composto nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Ingredienti e dosi

  • Frutti di bosco: 350 g
  • Limone: 1
  • Zucchero: 180 g
  • Panna da montare: 250 g

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