Gelato al limone:  è ideale per una fresca merenda estiva o come  base per semifreddo. Non si deve necessariamente avere una gelatiera per preparare questo delizioso gelato.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento con gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Montare a crema il tuorlo con lo zucchero ed aggiungere la marmellata, il latte, la vanillina e la panna. Versare il composto nella gelatiera e riporre nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Procedimento senza gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

La panna, la ciotola e le fruste dello sbattitore devono raffreddarsi in frigorifero per almeno mezzora. Versare la panna fresca nella ciotola e, con lo sbattitore con le fruste, montare la panna.

Montare a crema il tuorlo con lo zucchero ed aggiungere la marmellata, il latte, la vanillina. Unire la panna montata con un mestolo di legno mescolando dal basso verso l’alto.  Versare il composto nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Ingredienti e dosi

  • Marmellata di limoni: 300 g
  • Latte: 200 g
  • Vanillina pura: 1 bustina
  • Panna da montare: 200 g
  • Zucchero: 50 g
  • Tuorli: 1

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