Gelato al torroncino: è buono da solo, con del cioccolato… Ideale per una fresca merenda estiva o per concludere una cena. Non si deve necessariamente avere una gelatiera per preparare questo delizioso gelato.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento con gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Tritare grossolanamente il torrone e mescolare con il latte.

In una zuppiera sbattere il tuorlo con lo zucchero, il frullato di torrone, il Cognac e la panna. Versare il composto nella gelatiera e riporre nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Procedimento senza gelatiera

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Tritare grossolanamente il torrone e mescolare con il latte.

La panna, la ciotola e le fruste dello sbattitore devono raffreddarsi in frigorifero per almeno mezzora. Versare la panna fresca nella ciotola e, con lo sbattitore con le fruste, montare la panna.

In una zuppiera sbattere il tuorlo con lo zucchero, il frullato di torrone, il Cognac e la panna.  Versare il composto nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Ingredienti e dosi

  • Torrone croccante: 100 g
  • Latte: 300 g
  • Tuorlo: 1
  • Zucchero: 150 g
  • Cognac: 2 cucchiaini
  • Panna da montare: 200 g

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