Granita ai lamponi: è ideale per una fresca merenda estiva, in occasione di una festa o di un buffet. Non è necessario avere la gelatiera per preparare questa granita Dosi, preparazione e tutto quello che devi sapere per un’ottima riuscita.
Porzioni: 8
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di riposo:
10 ore
Tempo di cottura:
15 minuti
Difficoltà: facile
Servire freddo
Procedimento e cottura
Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.
Lavare il limone sotto l’acqua corrente e fare una spremuta.
Lavare i lamponi immergendoli nell’acqua e scuotendoli. Frullarli con il limone.
Preparare lo sciroppo facendo scaldare, mescolando, lo zucchero con l’acqua per circa 15 minuti.
Filtrare i lamponi attraverso un setaccio a filo sottile in modo da avere un succo liscio e leggermente polposo. 
Unire lo sciroppo raffreddato con i lamponi.
Versare il composto nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.
Raschiare il composto con una forchetta per 4 volte ogni 30′.
Ingredienti e dosi sorbetto di lamponi
- Lamponi: 500 g
- Zucchero: 125 g
- Limone: 1
- Acqua: 200 g