Granita di ciliegie:  è ideale per una fresca merenda estiva, in occasione di una festa o di un buffet. Non è necessario avere la gelatiera per preparare questa granita Dosi, preparazione e tutto quello che devi sapere per un’ottima riuscita.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione:
10 minuti

Tempo di riposo:
10 ore

Tempo di cottura:
15 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare il limone sotto l’acqua corrente e fare una spremuta.

Lavare le ciliegie immergendole nell’acqua scuotendole. Privarle del nocciolo e del picciolo. Frullarle con il limone.

Preparare lo sciroppo facendo scaldare, mescolando, lo zucchero con l’acqua per circa 15 minuti.

Filtrare le ciliegie attraverso un setaccio a filo sottile in modo da avere un succo liscio e leggermente polposo.

Unire lo sciroppo raffreddato con le ciliegie..

Versare il composto nel contenitore in freezer per almeno 10 ore.

Raschiare il composto con una forchetta per 4 volte ogni 30′.

Ingredienti e dosi sorbetto di lamponi

  • Ciliegie: 500 g
  • Zucchero: 125 g
  • Limone: 1
  • Acqua: 200 g

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