Porzioni: 2

Tempo di preparazione:
5 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Frullare le 2 uova con 200 g di semola ed il sale per pochi secondi. Il composto sembrerà abbastanza uniforme e non a grattini. Aggiungere la farina restante e dare qualche colpetto con il frullatore.

Generalmente i grattini richiedono pochi minuti di cottura nel brodo bollente.

Ingredienti e dosi

  • Semola di grano duro: 250 g
  • Uova: 2
  • Sale: Quanto basta

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