Insalata di agrumi: gusto e leggerezza. Le arance sono antinfammatorie, antiossidanti, depurative, diuretiche e drenanti. Ricche di sali minerali e vitamine. Il pompelmo rosa, dal sapore dolce, è antiossidante e disintossicante ed è ricco di vitamine (C) e di zuccheri. Non poteva mancare il melograno, con il suo sapore asprigno, ma ricco di flavonoidi che aiutano il sistema cardiovascolare, fosforo, potassio e vitamine (A,B,C).Il melograno è antiossidante e rinforza le difese immunitarie.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Sciacquare il limone, 2 arance e 2 pompelmi sotto l’acqua corrente e fare una premuta mescolando anche lo zucchero.

Lavare anche le altre 2 arance e l’altro pompelmo immergendoli nell’acqua. Eliminare la scorza, privandoli dell’albedo bianco, e dividerli in spicchi.

Lavare il melograno sotto l’acqua corrente. Tagliarlo a metà e, con un cucchiaino, togliere tutti i chicchi all’interno. Sciacquarli.

In una coppa capiente mettere la frutta pulita e tagliata.

Mescolare leggermente la spremuta sulla frutta.

Conservare in frigo fino al momento di servirla.

Ingredienti e dosi

  • Arance: 4
  • Limone: 1
  • Zucchero: 50 g
  • Pompelmo rosa: 3
  • Melograno: 1

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