Insalata di lattuìga e pomodori con melograno: un trionfo di freschezza con lattuga pomodori, cipollotti e noci reso unico dal sapore dolce e al contempo aspro del melograno.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione:
15 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare il melograno sotto l’acqua corrente. Tagliarlo a metà e, con un cucchiaino, togliere tutti i chicchi all’interno. Sciacquarli.

Lavare la lattuga sotto l’acqua corrente, scuotendola, e tagliando la base. Farla asciugare ed affettare le foglie.

Lavare i pomodori, togliere la parte verde e tagliarli a tocchetti.

Sciacquare i cipollotti sotto l’acqua corrente ed eliminare la parte verde, la base e la barbetta. Tagliare a fettine.

Tritare le noci.

Cottura

Mescolare la lattuga, i pomodori, i cipollotti e le noci in una coppa e condire con l’olio  ed il sale.

Aggiungere il melograno.

Ingredienti e dosi

  • Melograno: 1
  • Lattuga: 200 g
  • Pomodori da insalata: 2
  • Cipollotti: 2
  • Noci gherigli: 200 g
  • Olio extra vergine di oliva: quanto basta
  • Sale: quanto basta

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