Involtini di speck con le mele: l’abbinamento dello speck rosolato nel burro con le mele è molto piacevole e gustoso per un antipasto autunnale di sicuro successo. Immaginate di assaporare questi involtini anche dopo la carne alla brace, o una bistecca!

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.
Accendere il forno a 200°.
Fare rosolare il burro in una padella e aggiungere le fette di speck cuocendole per 2 minuti da ambo i lati per farle diventare croccanti.
Lavare le mele con acqua fredda per poi sbucciarle e tagliarle in 4 spicchi e poi ancora a metà. Eliminare il torsolo.
Su ogni fetta di speck porre uno spicchio di mela e arrotolarlo fino a chiuderlo.
Disporre sulla griglia un foglio di carta da forno ed adagiarvi sopra gli involtini.
Cuocere per 5 minuti.

Ingredienti e dosi:

  • Burro: 60 g
  • Fette di speck: 12
  • Mele: 2
  • Pepe nero: quanto basta

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