Lo iodio è il principale costituente degli ormoni tiroidei, aiuta il metabolismo e regola lo sviluppo del sistema nervoso centrale.

La sua carenza può provocare il gozzo endemico e disturbi della memoria.

Si trova principalmente in:

uova

cereali

latte

carne

cozze

merluzzo

tonno

sgombro

ananas

pere

carote

cipolle

pomodori

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