Porzioni: 4

Tempo di preparazione:
10 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare il limone sotto l’acqua corrente e fare una spremuta solo con una metà.

Con uno sbattitore elettrico frullare le uova con il limone ed il sale. Aggiungere molto lentamente l’olio, 1 cucchiaio alla volta, con le fruste in movimento, fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Ingredienti e dosi

  • Tuorli: 2
  • Olio di semi di arachide: 200 ml
  • Limone: 1
  • Sale: Quanto basta

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