I mandarini stregati di Hallowen sono ripieni di una squisita crema al cioccolato, tipici di Hallowen!

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di riposo: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Difficoltà: media

Servire freddo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Spezzettare il cioccolato.

spezzettareilcioccolato

In un tegame con acqua calda adagiare sopra un tegame più piccolo contenente il cioccolato e lasciare che il cioccolato si sciolga per circa dieci minuti a fiamma bassa a bagnomaria aggiungendo un cucchiaio di acqua.

cioccolatobagnomaria

In una zuppiera sbattere solo i tuorli delle uova con lo zucchero e, quando compaiono le bolle, unire la farina, il cacao ed il cioccolato. Versare il composto in una casseruola ed aggiungere il latte.

Accendere la fiamma molto bassa e mescolare sempre nello stesso verso con un mestolo di legno finchè si raddensa e bolle 5 minuti.

Lasciare raffreddare e mettere da parte.

Lavare i mandarini sotto l’acqua corrente ed asciugarli.

Tagliare la parte alta del mandarino e svuotare i mandarini con un cucchiaio stando attenti a non rompere la buccia. Con il colorante alimentare scuro disegnare la faccina.

Riempire ogni mandarino con la crema e riporre in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti e dosi

  • Cioccolato fondente: 50 g
  • Cacao amaro: 50 g
  • Zucchero: 150 g
  • Farina bianca 00: 80 g
  • Latte: 500 ml
  • Mandarini: 8
  • Colorante alimentare scuro: 1 fiala

Articoli Correlati

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

cancella il moduloInvia