Mandorle tostate: sono diuretiche e sazianti, ricche di proteine, sali minerali (soprattutto calcio e fosforo), e vitamine (B2, E). Ideali per un buffet o in occasione delle feste. In Puglia basta uscire un po’ dalla città per trovare piantagioni estese di mandorli.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: 2 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Accendere il forno a 150°.

Distribuire le mandorle su carta da forno.

Cuocere in forno caldo per 20′ finchè si tostano.

Lasciare raffreddare e servirle al naturale o con un po’ di sale.

Ingredienti e dosi:

  • Mandorle sgusciate 500 g

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