Porzioni: 8

Tempo di preparazione:
10 minuti

Tempo di riposo:
2 ore

Tempo di cottura:
40 minuti

Difficoltà: facile

Servire freddo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Preparare la farina a fontana e al centro porre   il  lievito precedentemente sciolto nell’acqua tiepida  ed il sale.

Impastare tutto per ottenere una palla di consistenza simile al pane. Aggiungere le olive e riformare la palla.

Lasciare riposare in una terrina avvolta con una copertina di lana per due ore.

 

Cottura

Accendere il forno a 180°.

Infornare e cuocere per 40′.

Ingredienti e dosi

  • Farina integrale: 500 g
  • Acqua tiepida: 300 ml
  • Lievito di birra: 1 panetto
  • Sale: 1 cucchiaino raso
  • Olive nere denocciolate: 120 g

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