Patate con pancetta: un contorno gustoso e sostanzioso, facile e semplice da preparare. Perfetti per ogni occasione, possono essere un buon accompagnamento ad un piatto di legumi o un secondo piatto

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 60 min.

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare le patate sotto l’acqua corrente.

Cottura

In una capace pentola portare ad ebollizione l’ acqua.

Immergere le patate intere non sbucciate e  proseguire la cottura per 30′.

Accendere il forno a 180°.

Scolare le patate, pelarle, tagliarle a tocchetti ed avvolgerle con una mezza fetta di Emmental ed una mezza fetta di pancetta. Disporle su una pirofila imburrata ed infornare per 10′.

Ingredienti e dosi

  • Patate a pasta gialla: 4
  • Pancetta affumicata: 8 fette
  • Emmental: 8 fette
  • Burro: quanto basta
  • Sale e pepe: quanto basta

 

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