Patate croccanti al curry: un contorno facile e semplice da preparare. Perfette per ogni occasione. Possono essere un buon accompagnamento ad un secondo piatto.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 45 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento e cottura

Accendere il forno a 180°.

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Lavare le patate e pelarle con il pelapatate. Tagliarle a tocchetti.

In una ciotola mescolare l’olio con il curry e la noce moscata.

In una pirofila mettere le patate e condirle con l’olio aromatizzato, mescolando anche con il pangrattato.  Salare ed infornare per 45′.

Disporre le patate in un piatto da portata e servire caldo o freddo.

Ingredienti e dosi

  • Patate: 1 kg
  • Olio extra vergine di oliva: 80 g
  • Sale: quanto basta
  • Pangrattato: 100 g
  • Curry in polvere: 2 cucchiai
  • Noce moscata in polvere: 1 cucchiaio

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