La pizza di carne macinata è un secondo gustoso e sfizioso. Veramente semplice da preparare e di sicuro successo. Ideale per una cena in famiglia.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura: 20 minuti.

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento e cottura

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Accendere il forno a 180°.

Mescolare bene le carni e schiacciarle bene sul fondo della pirofila.

Tagliare a fette la mozzarella.

Lavare il rosmarino immergendolo nell’acqua e scuotendolo.

Cospargere la passata sulla carne e distribuirvi i capperi e i filetti di acciuga. Aggiungere il sale ed il pepe.

Infornare per 15′.

Aggiungere la mozzarella , il rosmarino e proseguire la cottura per altri 5′.

Ingredienti e dosi

  • Manzo tritato: 300 g
  • Maiale tritato: 100 g
  • Mozzarelle di latte: 300 g
  • Origano: Qualche pizzico
  • Passata di pomodoro: 250 g
  • Capperi: 1 cucchiaio
  • Acciughe sott’olio: 6 filetti
  • Sale e pepe: Quanto basta

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