Le polpette in crosta sono di sicuro effetto e successo perchè la pasta sfoglia le riveste tipo pizza rustica. Le polpette di carne sono un secondo gustoso e semplice da preparare. Ottime da provare anche con gli amici.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione:
20 minuti

Tempo di riposo:

Tempo di cottura:
20 minuti

Difficoltà: facile

Servire caldo

Procedimento

Lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone.

Accendere il forno a 220°.

Aprire il rotolo di pasta sfoglia e lasciare riposare 10′.

Mescolare bene la carne con il pangrattato, 1 uovo, sale e pepe, ed il latte. Preparare delle polpette rotonde di circa 2 cm.

Ritagliare la pasta sfoglia in 16 quadrati.

Porre al centro di ogni quadrato una polpetta e chiudere la pasta sfoglia avvolgendo la polpetta.

Cottura

Mettere sulla teglia nera la carta da forno e disporre le sedici polpette in crosta. Lasciare cuocere 20′ finché la sfoglia non diventa dorata.

Disporre in un piatto da portata e servire caldo.

Ingredienti e dosi

  • Pasta sfoglia pronta quadrata: 1 rotolo
  • Manzo tritato: 300 g
  • Pangrattato: 50 g
  • Uovo: 1
  • Sale: Quanto basta
  • Latte: 50 g

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